søndag 29. august 2010

Bjørnebær og tidlig høst


Ble så glad da jeg fant disse skjønne kvistene med BJØRNEBÆR
De er så utrolig vakre der de står
i all sin enkelthet.


Ingen bær er så vakre og dekorative
som bjørnebær synes jeg.
Minnes mine sommere på sørlandet hvor jeg plukket bjørnebær med mormor.
Koselige barndomsminner...


Ikke bare er de dekorative, de er også 
UTROLIG gode som dessert.
Pai med bjørnebær og vaniljeis. Høres ikke dumt ut?


Falt for disse VAKRE serviettene.
Passet supert på bordet sammen med paien og bjørnebærene.


Middags bordet er dekket med et lite
snev av TIDLIG HØST.


Mamma`s go`jente gleder seg
til gjestene skal komme.

Bjørnebærpai ala Brimi - oppskrift

Ingredienser

Bunn:
200 g hvetemel
150 g smør
2 ss sukker
1 stort egg

Fyll:
2 dl melk
3-4 egg
ca. 75 g hvetemel
60 g sukker
1-2 ts vaniljesukker
halvtinte bjørnebær
1 pakke rød gelé

Tilberedning

I stekeovn:
Bunn: Ca. 20 minutter ved 200 gr. varme.
Med fyll: Ca. 40 minutter ved 150 gr. varme.

Smuldre smør, mel og sukker. Rør inn vann og la deigen få hvile i kjøleskapet en times tid.

Kjevle den ut på melet bakebord og kle bunn og kanter i en rund form (24 cm diameter). Prikk bunnen godt og stek som angitt.

Sett ovnen ned til 150 gr.
La paiskallet avkjøle.

Ha eggene i en bolle og rør inn mel, sukker og vaniljesukker. Rør til glatt. Spe med melk under visping. Siles. Hell røren i paiskallet. Sett formen i varm ovn og stek som angitt. Avkjøles.

Ferdigkjøpt gelé smeltes forsiktig over svak varme. Fordel halvtinte eller friske bær over hele paien og hell den halvsmeltede geléen forsiktig over. Den stivner igjen i løpet av noen minutter.

Får stå kald til servering.

LYKKE TIL

24 kommentarer:

Hulda sa...

Utrolig vakkert innlegg. Jeg falt for hele atmosfæren i det. Bildene gir gode assosiasjoner til høstdager, som jeg håper ikke blir for kjølige. Et vakkert dekket bord, og paien ser fortreffelig ut. Serviettene passet supert til det hele. Dette var nydelig!

Magnys Lille Krinkelkrok sa...

så utroooolig vakre bilder!!

dette var øyesnacks...!

og hjertelog takk for oppskriften, satte pris på at du delte den...

vi har bjørnebær(tamme) i hagen, men ikke modne ennå,- gleder meg...

klemklem og fin ny uke...

Miss Mette sa...

Oj, så stilige bilder du viser, og så nydelig med bjørnebærkvistene!!! – og så stilig med den linposen rundt vasen, høstlig og vakkert ♥ koselig og dekorativt dekket bord også… og tusen takk for oppskrift! Skjønn pyntet liten jente også ♥ Ønsker deg en flott uke som kommer, klem fra Mette

Trine sa...

Vakre bilder av et vakkert hjem :-) Paien ser himmelsk ut!! Er evig i at bjørnebær ser utrolig dekorative ut. herlig!
Klem fra Trine

elinAnita (eddaskreativiteter ) sa...

Heisann:)
Koselig bilder,Bjørnebær er jeg ikke så vant med...men de er fryktelige gode:)
Den notisboken som datteren din holder kjøpte jeg i sommer.Bruker den til og skrive opp oppskriftene som bloggerene kommer med....
Så da blir din med i den:)
ha en fin ny uke..
eddaKlemmer

naturglede/Randi Lind sa...

For et vakkert innlegg med nydelige bilder. Nå fikk jeg lyst på linduker, kornaks i vasen og bjørebærspai! Du inspirerer meg:)

hobbyvimsa sa...

Bare helt nydelig!!Nå ble jeg sulten,kanskje jeg må lage den paien i nærmeste fremtid.klem Linda:)

Jennys fire vegger sa...

Så dekorativt! =) Kjempelekkert altså.

Og bordet er dekket såå fint. Enkelt, men flott! Og den nydelige jenta di, passer jo rett inn! :-D

Håper dere koste dere med deilig pai!

Ha en fin dag videre.
Klem Jenny

Mitt hvite hus sa...

Nydelig innlegg... herlige fargetoner.. me like...

for et lekkert bord du har dekket...

og takk for oppskriften..:

klemmer =)

Christine C sa...

For noen fantastisk vakre bilder og interiør :) Nydelige farger og så flott bordet var dekket. Bjørnebær er en av favorittene her i huset også, så takk for oppskriften på den lekre paien.

Ha en fin uke!

Karma sa...

Bjørnebær er veldig dekorative, særlig når de ikke er helt modne. Masse fine farger!

Kaja:)

Bente sa...

Bjørnebær er min favoritt. Denne paien skal jeg lage.

Et vakkert dekket bord, og det er ikke rart at små jenter gleder seg.

Romantiske Stinemor sa...

Nydelge bilder du viser, kjempe lekkert!Håper du får en fin kveld videre..klem Stinemor...

Madelief sa...

Lovely pictures from your home! Your daughter and the bramble pie look very sweet :-)!

Lieve groet,

Madelief

Simones Country Home sa...

Heia.

Åh de bærene så gode ut ja. ;o)

Ja nå er det desverre høst, så jeg har rømt utenlands. hehe

Klem fra the big apple. ;o))

Barbro sa...

yum yum!!
den paien både så og hørtes nydelig ut :)
herlige, stemningsfulle bilder!
ha en fin tirsdag :)
klem fra Barbro

Vårt liv i norr sa...

Riktigt fint med björnbärskvisten!

Själv har jag förälskat mig i "Hypericum" (finns tydligen inte något svenskt ord för just den "blomman"). Har precis lagt ut bilder på dem hos mig :)

helena

Har en drøm... sa...

Åååå, så vakkert høstpyntet ♥ Du har et fantastisk lekkert hjem og en nydelig blogg!

Så flott du hadde dekket bordet, håper besøket ble hyggelig:)

Klem Line

Elin med Draumesidene sa...

Nydelege bilder! Bjørnebær minner meg om når eg var lita jente, der var så mykje ved huset til mormor og morfar... Takk for at du delte inntrykk og oppskrift!

Klem E :)

ralfefarfars paradis sa...

Så herlig med pai- har bakt kirsebær og ripspai i dag. Er innom for å fortelle at du har vunnet sjarmerende sommer inne hos meg- send meg en mail med adressen din- så kommer premien i posten (det er bilde av skåla inne hos meg) ralfefarfarsparadis@gmail.com
DU hadde et nydelig bidrag;)

Landlige Hjem sa...

Wow, så fantastiske bilder!♥
Nyydelig blogg .) Jeg falt helt for det tørkestativet ditt som du viser i noen innlegg siden!!♥
Lekkert .) La meg til hos deg for hit vil jeg titte innom igjen!! :)
En flott kveld ønskes!:)
Klem Anki

jeanette sa...

Hei hei!

satt på en kafe og leste ett gammelt blad, og fant bloggen din der! for ett nydelig hjem du har, sååå gøy for jeg har aldri vært på besøk hos deg før! legger meg til her så titter garantert innom igjen!

velkommen til meg og min side også!

mvh jeanette

houseofnicole sa...

nå fikk jeg lyst på mer høst, pie, middagsbesøk og litt forskjellig!
takk for denne nydelige inspirasjonen:)

June sa...

så fint at eg fant bloggen din! kjempelekkert middagsbord, å paien såg herlige ud - den må prøvas:) følge deg vidare eg:)
klem June:)